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老字号 Made in Malaysia

人文纪录片系列 (13集 x 60 分钟, 2011)

2011年4月3日起,逢星期日,晚上9时隆重启播
播映频道:Astro AEC (301)
重播时段:11:30pm (日),10am(二),11pm(五)

合共13集的《老字号》人文系列由著名知性主持人林佩盈为我们说故事, 透過摄制队走遍全马各地的珍贵影像,一起带着观众去寻找许多知名老品牌在这片土地上努力耕耘的身影。

2011年,在马来西亚正准备迈向先进国之际,我们准备温故知新,一起回看创立于20世纪初期、中期乃至部分后期的许多老品牌老企业的故事,展望21世纪更具挑战性的全球化时代。自2006年以来合作无间的Astro AEC本地圈与椰楼映画,决定继续拓展以关心本土文化、记录珍贵遗产的影像空间,携手制作一部全新的节目《老字号》。这个合共13集的人文系列将带领观众走遍马来西亚各州的大城小镇,一起去寻找众多马来西亚著名老字号的发源地,通过其品牌背后历代经营者的奋斗故事,了解当年开创者的创业初衷和经营理念,聆听新一代接班人与时并进大胆革新的创见、纪录老员工及老街坊真情流露的深刻记忆,以及那些遍布在全国各地默默支持的使用者的真实访谈,将让我们认识这些老字号的过去、现在与未来。

马来西亚的老字号,无论时代如何颠簸变革,它们依然越过了一山又一山,一代接一代地活出了无比坚定的新生命。它们的成长故事,其实也是马来西亚建国以来几代华人的成长故事。在这些我们所熟知的本土老字号的故事里,我们将深深体会到它们背后让人肃然起敬的创业精神,以及守业与不断革新的经营理念,每一个老字号的开创者与其继承者在节目访谈中所留给我们的智慧之言,必将让我们终生受用。
 
片头 Opening Credits
 
节目纲要 Program Overview

2011年,我们刚跨越了21世纪的第一个十年,而马来西亚距离2020年的先进国宏愿也只剩下十年的时间。面向接下来的十年之路,我们是时候一起来温故知新,梳理前人的智慧,去芜存菁,伺机整装待发。

自独立以后,在建国历史的进程中,许多经历了不少风雨却依然能屹立不倒的老字号一直默默陪伴着马来西亚人民成长、同时见证着整个国家几个世代的巨大变迁。这些不断求新求变的老品牌,在21世纪的今天大部分依然是各自领域里形象鲜明的领航者。

马来西亚的众多老字号,包含着你我多年来非常熟悉的名字,像555记事簿、德安风痧丸、何人可凉茶、源珍酱油、飞人牌火柴等等,都是全马各地大家耳熟能详的居家常备用品。这些名字曾经出现在我们过去的日常生活里,它们或在厨房内、或在餐桌上、或在课堂里、或在路途中、在许许多多我们曾经生活过的空间里,都能找到它们的踪影。

在老字号还没变成老字号以前,当年它们曾经陪伴着我们度过了无数的童年时光、青少年时光、成年后的日子,乃至退休后的岁月。直到今天,这些老字号依然还陪伴着许许多多马来西亚人,度过每一天。

拥有百年历史的源珍酱油是许多马来西亚华人的厨房里不可或缺的调味料;拥有82年历史的BOH红茶是不少亲朋好友共聚时的家常饮料;拥有75年历史的德安风痧丸是多少华人世代相传家居必备的守门良药;拥有73年历史的品珍鸡仔饼是许多途经霹雳州美罗者多会惦记的土产手信;拥有70年历史的颜贤手唛花生是大马民间佳节送礼常见的传统礼品;拥有66年历史的何人可凉茶是许多人日常生活中清热解毒的传统中药;拥有60年历史的马广济柠檬饼是多少代华人童年阶段都曾经吃过的零食;走过逾半个世纪的555记事簿曾经是当年最受欢迎的朴实版手写PDA;历史悠久的金鱼牌蚊香曾经是多少人入睡前的良伴;拥有超过50年历史的飞人牌火柴曾经是家家户户厨房里的常驻者、创立于60年代的合成乒乓较较饼曾经陪伴过多少人度过每一个美好的早晨、年过半百的独树香茶是陪伴茶客们走过多少年月的名字。这些一连串无法数尽的名字,装载着全体马来西亚人多少美好的共同记忆。

今天在我们生活中这一个个熟悉的名字,其实当年多是毫不起眼微不足道的小品牌小生意。它们大多从家庭式的小档口小商店小本生意开始,经过年复一年的用心经营,经历屡败屡战的自强不息之路、从小街小巷起家的小商号逐步蜕变成人人竞相推荐的地方标志、从默默无闻的小商号逐步创造出跨越州属的知名文化景观、从乏人问津的小档口逐步拓展经营的鸿图成为享誉全国乃至海内外的著名老字号。它们的名字,是陪伴全体马来西亚人民成长的名字。通过这些名字,以及名字背后的成长与变迁的故事,我们不但看到了自己这一代人的共同经历,也看到了上一代的生活智慧。

 
分集内容简介 Episodic Synopsis

第1集 德安风痧丸、 源珍酱油、 品珍鸡仔饼

播映时间:03/04/2011 9pm Astro AEC (301)

一個老字号之所以能屹立不倒,成为许多大马人念念不忘的记忆,除了经营者的用心和坚持,它还代表着几代人对它的信赖,经年累月的积累下来,形成我们独特的生活文化。第一集的《老字号》将为观众带来三个历史悠久的老字号故事,它们分别是今年75岁的“德安风痧丸”、走过百年历史的“源珍酱油”以及已有74年历史的“品珍鸡仔饼”。

许多人可能不知道,很多我们日常生活中熟悉的名字其实都是道道地地的马来西亚制造。不少大马人用来“掌门口”的居家良药德安风痧丸,它的诞生之地,就在槟城大山腳,它是随着当年许多南下到马来半岛工作的华工碰上水土不服的问题应时而生的肠胃药; 今年已经100岁的源珍酱油则是从一家贩卖家庭酿制酱油的杂货店起家,渐渐发展成为现今扬名海内外的老字号,当年杂货店的开始营业的据点,就在我们熟悉的吉隆坡茨厂街;位居西马南北大道中枢地带的霹靂州美罗是品珍鸡仔饼的发源地,凭借地利之便,品珍鸡仔饼的香味随着往来的车辆,散播到全马各地。

在第一集的《老字号》里,观众将随着我们的摄制队伍深入这些老字号的发源地,透过了解当年开创者的创业初衷和经营理念,聆听新一代接班人与时并进的创见、纪录老员工及老街坊深刻的记忆,以及各地使用者默默支持的真实访谈,我们将因此认识德安风痧丸、源珍酱油和品珍鸡仔饼的过去、现在与未来。多年来,这些老字号一直紧紧扣合着大马社会发展的脚步并肩而行,就像镜子一样,它们的成长故事,同时也映照着几代大马华人在这个国家的過去、現在和未來。

第2集 何人可凉茶、马广济柠檬饼、555记事簿

播映时间:10/04/2011 9pm Astro AEC (301)

每当说起老字号,很多人都会想起多年来陪伴着他们见证时光流转的名字。《老字号》人文系列由马来西亚著名知性主持人林佩盈为我们细说从头,一起探索我们珍贵的本土文化。

在第二集的《老字号》,观众将走进拥有66年历史的何人可凉茶、今年61岁的马广济柠檬饼以及陪伴我们超过半个世纪的555记事簿这三个老字号的历史回廊,见证它们和马来西亚社会的成长足迹。

这些名字的背后,其实装载着许多马来西亚人的共同记忆以及远渡重洋到这片土地生活的历史痕迹。19世纪末,很多从中国南来寻找新生活的华人先辈依然沿袭着它们在故乡的传统,其中源自广东省喝凉茶的文化便造就了一个不少大马华人都不陌生的一個老字号,那就是“何人可凉茶”;多年来始终维持着金色包装不变的“马广济柠檬饼”,是许多大马人不太记得名字,但一看见就会被勾起童年回忆的零食,或许有些观众朋友并不知道,这个很多人念念不忘的味道其实是用中草药制成的糖果;有一种封面上印着“555”的小簿子,自半个世纪之前就陪伴着多数大马人记录许多生活中的大小事,在那个科技不发达的年代,手写的触感和簿子上的每一笔点点滴滴,都在记录着我们的成长,它是上一个时代的朴实版PDA。

透过第二集的《老字号》,观众将随着这些老字号的创办人或其继承者的脚步,追溯一个老字号如何从一个小商号崛起的创业之路,並且从各地使用者的真实访谈中,一窥大马社会风貌的变迁。

一个进步的社会要走得更远,承先启后的精神非常重要,让我们一起来温故知新,梳理前人的智慧,去芜存菁,伺机整装待发。

第3集 飞人牌火柴、合成乒乓较较饼

播映时间:17/04/2011 9pm Astro AEC (301)

在这片土地上,有许多历久弥新的老字号几十年来一直见证着整个国家的巨大变迁。由大马著名知性主持人林佩盈所主持的《老字号》人文系列将带着观众一起去寻找这些默默陪伴着马来西亚人民成长的老品牌,聆听它们背后的故事。

第三集的《老字号》分别将为观众介绍两个相信很多人都不陌生的名字,那就是今年已经55岁的“飞人牌火柴”以及和许多大马人并肩生活了快四十几年的梳打饼——“合成乒乓较较饼”。

许多老字号的崛起都和人们的日常生活有着密切的关联。在早年还不是那么富裕的社会,很多出外工作的马来西亚人,几片饼干加一杯饮料就是他们的一餐,“合成乒乓较较饼”的诞生正好迎合了时代的需求。一杯美禄或咖啡,再加几片梳打饼,饼干通常会沾进饮料里,这种吃法至今仍是许多大马人特有的生活经验;在打火机还不是很普遍的时候,火柴曾是很多家庭里最重要的取火工具,今年已经55岁的“飞人牌火柴”,不仅是许多老一辈马来西亚人升火烧饭、点香拜神的好伙伴,那木制的小盒子,还曾是不少人用来养豹虎和甲虫的童年回忆。

在第三集的《老字号》,观众将随着我们的摄制团队来到柔佛州峇株巴辖的合成乒乓较较饼制造厂,聆听今年68岁的创办人拿督郭洙国先生诉说乒乓较较饼的成长故事;此外,电视机前的观众也将和我们一起走进飞人牌火柴位于太平的制造厂,了解小小一根火柴毫不简单的制作流程;透过許多使用者的热心分享,我们也将一起重温这两个老字号陪伴许多马来西亚人成长的点点滴滴。

在这些本土老字号的故事里,它们背后让人肃然起敬的创业精神、以及不断革新的经营理念,都将让我们终身受用;它们多年来的陪伴,也逐渐形成了属于多数马来西亚人独有的民间特色。

第4集 金鱼牌蚊香、象王牌蚊香、颜贤手唛花生

播映时间:24/04/2011 9pm Astro AEC (301)

第四集的《老字号》将为观众带来三个大家都熟悉的老品牌,著名知性主持人林佩盈將為我們敘述几十年来陪伴着许多马来西亚人走过无数歲月的金鱼牌和象王牌蚊香的背後故事,以及快要70岁的萬里望颜贤手唛花生的成長經歷。

许多人可能不知道,全國知名的“万里望花生”其实并不是在万里望所种植的花生品种,在这一集的老字号,我们的摄制团队将带着观众一起来到霹靂州万里望这个小城镇,一起探索万里望花生的起源。此外,观众也将透过颜贤手唛花生的第二代传人拿督颜德光,了解这个以烘制万里望花生起家的老字号,背后经历几许风风雨雨的成长历程。

马来西亚炎热又潮湿的天气是最适合蚊子滋长的温床,使用蚊香驱蚊已经成为许多大马人生活的一部份。在这片土地上,金鱼牌蚊香和象王牌蚊香是两个陪伴了我们多年的老字号,然而它們的故事是怎樣開始的?金鱼牌蚊香和象王牌蚊香之间有什么关係?随着时代的不断演进,这两个老字号如何在众多老员工的支持下,革新求变,坚持与时俱进,永续经营?观众都会在这一集的节目得到解答。此外,透过各地使用者的访谈,我们也将更了解马来西亚社会这些年来不断变迁的生活方式。

每一个老字号的背后,都蕴藏着用岁月堆砌起来的深厚情感,透过观看这些故事,我们将从这些生活细节,重新认识自己的身处的这片土地。

第5集 猫标蓝靛、新裕香虎头香饼、单眼佬凉茶

播映时间:01/05/2011 9pm Astro AEC (301)

在这一集的《老字号》,大马著名知性主持人林佩盈将带着我们一起去寻找在生活中陪伴着许多马来西亚人数十年光阴的老品牌故事,它们分别是已有88年历史的猫标蓝靛、伴随我们走过近半个世纪的新裕香虎头香饼、以及经营了48年的单眼佬凉茶。

不少老字号都是人们日常生活中的良伴。今年高龄88岁的猫标蓝靛就陪伴了很多家庭主妇走过无数洗涤衣服的岁月,那些为了防止白色衣服发黄而将衣服浸在一桶蓝色水中的画面,相信会是许多人共同的回忆;诞生於霹雳州安顺的新裕香虎头香饼经过数十年的耕耘,不仅成为国内众多制作香饼的佼佼者之一,也是让很多人齿颊留香的送礼佳品;身体发热时喝一杯凉茶解暑已经是诸多大马人的生活习惯,自创立以来便以广告车跑遍全马各地的单眼佬凉茶,如今已成为不少马来亚人家里必备的饮品。

在第五集的《老字号》,观众将随着我们的摄制团队来到雪兰莪州梳邦新村全马仅有的蓝靛制造厂,看看猫标蓝靛是怎么制作出来的;观众也将和我们一起随着新裕香虎头香饼继承者以及单眼佬凉茶创办人的脚步,进一步了解这两个老品牌筚路蓝缕的创业历程。

每一个老字号用生命和汗水堆叠出来的经营智慧,都是一本值得我们珍藏和细细翻阅的百科全书,只要我们愿意打开它,这一生必将终生受用。

第6集 独树香、无得顶肉骨茶、海南佬咖啡

播映时间:08/05/2011 9pm Astro AEC (301)

很多老字号能陪伴我们至今,都是经历了几许风霜却依然屹立不倒的典范。在第六集的《老字号》,马来西亚著名知性主持人林佩盈将为我们叙述三个历久弥新的老企业故事。它们是陪着我们走了六十几年的独树香、创立於1969年的无得顶肉骨茶以及经营了快七十年的海南佬咖啡。

这三个老字号恰巧都和大马独特的饮食文化息息相关。独树香是创办人李统溪先生屡败屡试多次,终於成功调配出适合当地人口味的乌龙茶品种;无得顶肉骨茶是全马第一个生产肉骨茶包的老字号,这个老字号的创举因此将风行新马一带的肉骨茶文化推广得更远;海南佬咖啡延续着许多於殖民时期在英国家庭帮佣的海南人传统,其融合西式饮食文化和在地口味的咖啡香深受不少大马人的欢迎。

在这一集的《老字号》,观众不仅将和我们的摄制团队一起随着这些老品牌的创办人和继承者一起追溯他们的从一个小本生意崛起的创业之路,也将从全马各地使用者真情流露的访谈中,看见一个老字号和民间社会如何相互依存,携手走过几十个年头的岁月轨迹。

老字号的成长历程,也是许多马来西亚人的成长故事。经过无数年的洗礼和沉淀,终於在这片土地上生根、发芽,开出一朵又一朵瑰丽的花。

第7集 BOH红茶、安与适热痱粉、蛙人牌背心

播映时间:15/05/2011 9pm Astro AEC (301)

在马来西亚,有许多老字号不离不弃的陪伴着这片土地见证它的风云流变。由著名知性主持人林佩盈所主持的《老字号》人文系列将带着我们一起探寻它们背后的成长历程。

在第七集的《老字号》,观众将看见拥有82年历史的Boh红茶,经营了72年安与适热痱粉以及自1977年就开始走进许多大马家庭的蛙人牌背心一路走来的生命轨迹。从金马仑高原出发的Boh红茶陪伴着很多大马人度过无数温馨的时光,这个老字号在高原上耕耘、推广红茶文化多年,见证了这片土地剧烈的气候变迁;许多人可能不知道,安与适热痱粉是由英国人引进来的产品,虽然历经两次经营权的转换,它瞩目的红色包装仍是许多人心中永不褪色的记忆;随着时间的推移,兼具防暑与保暖功能的蛙人牌背心看着马来西亚社会不断成长,成为时代演变的见证者。

第七集的《老字号》,我们的摄制团队将带着观众一起深入这些老企业的制造厂,了解这些陪伴我们多年的老朋友是怎么制造的,並且从其经营者的访谈听见他们一路走来如何成长的智慧之言;此外,我们也将从全马各地默默支持的使用者的侃侃而谈中,一窥时间在这片土地上留下的印记。

历尽岁月风霜的老字号留给我们的不止是温故知新的前人智慧,还有那些令人嘴角扬起的共同记忆,唯有不断梳理这些成长故事,才会发现我们竟已一起走了那么远。

第8集 宝塔万里望花生、冰上假期爽身粉

播映时间:22/05/2011 9pm Astro AEC (301)

每当说起老字号,很多人都会想起许多陪伴他们成长的名字。第八集的《老字号》大马著名知性主持人林佩盈将带着我们一起探索马来西亚珍贵的本土文化,聆听它们成长的点点滴滴,它们是今年66岁的宝塔万里望花生以及陪伴我们走过52个年头的冰上假期爽身粉。

不少人喜欢吃万里望花生,却不一定知道这些口感香脆的花生是怎么制造的。在这一集的《老字号》,我们将走进位于霹雳和丰的宝塔万里望花生制造厂,听经营者细说从头,为观众介绍花生制作方式的演变;此外,我们也将随着经营者的脚步踏上他们当年起家的和丰大街,聆听这个老字号和这条老街并肩成长的故事。

马来西亚四季如夏,炎热的天气造就了不少人使用爽身粉的习惯,而冰上假期爽身粉这个老字号是许多人都不陌生的名字。然而它们当年究竟是怎么经营才能发展到今天的规模?为什么它的名字如此与众不同?这一瓶爽身粉究竟是怎么制造的?观众都将在这一集的节目中得到解答。

每一个老字号崛起的过程犹如一场苦旅,透过重新了解它们的成长历程,我们将会重新看见我们的先辈在这片土地上耕耘的身影,正是他们挥洒了自己的青春,才换来我们的安身立命。这些用时间堆叠起来的深厚情感,是我们共同记忆的一部分。

第9集 仙女牌酱油、红鹰油

播映时间:29/05/2011 9pm Astro AEC (301)

许多本土老字号,不只是我们日常生活中的良伴,更是值得全体马来西亚人民感到骄傲的名字。这一集的《老字号》,大马著名知性主持人林佩盈将和观众一起去发掘的,是两个在厨房里陪伴我们度过许多烹煮时光的本土老字号,它们是创立于1976年的红鹰油以及今年已经66岁的仙女牌酱油。

酱油和食油是大部分家庭里的必备品,也是众多杂货店的比卖品。我们透过许多民众和杂货店经营者,聆听了几代马来西亚华人对这两个老字号的共同回忆。在霹雳州美罗崛起的仙女牌酱油和诞生于霹雳州首府怡保的红鹰油,这几十年来都随着时代的进步,从一盘小生意发展成为了拥有自己现代化工厂的企业。

仙女牌酱油是在霹雳州美罗崛起的道地马来西亚制造,也是美罗镇上唯一一家酱油厂。我们随着李国阀和李各登两兄弟的脚步,一步步地发掘了这个老字号背后的点点滴滴,以及他们的父亲李仲豪先生当初创业的故事。他们至今依然保存着许多历史悠久的老酱缸,其中有些更拥有百年的历史。透过他们的访问,我们也发现了原来许多本土华人烹饪时常用的黄豆酱,就是他们的父亲所发明的。

红鹰油是少数在马来西亚生存至今而又具有相当规模的食油企业。它的创办人拿督林国璋当初以过人的眼光看到了棕油的发展潜能,红鹰油才得以在市场上扎稳根基。勇于创新、高瞻远瞩的拿督林国璋,就引领红鹰油成为了食油业的学习典范。我们如今所购买的食油,都是装在塑料瓶里售卖的。原来,这是因为红鹰油在1993年率先将食油的包装容器从铁罐转成塑料瓶,随后改变了整个食油业的包装方式。

透过这两个老字号的故事,我们看到了马来西亚制造对优良品质的坚持,也看到了历代本土华人不断突破自己、求新求变的精神。他们的经营者在不同的时代中不停地鞭策自己,让这些老字号越来越有活力,继续成为业内朝气蓬勃的领航者。

第10集 源珍香肉干、咪咪虾条和噹噹蟹酥

播映时间:05/06/2011 9pm Astro AEC (301)

除了熟悉的商标,一些熟悉的味道也会勾起我们许多的回忆。这一集的《老字号》,大马著名知性主持人林佩盈就要带领观众一起去发掘的老字号,就以,它们独特的味道承载着许多马来西亚人珍贵的共同记忆。

拥有超过50年历史的源珍香肉干,是许多本土华人在农历新年时的送礼佳品,而咪咪虾味条和噹噹蟹酥,是陪伴许多在80年代后出生的人度过童年时光的两种零食。它们都是诞生于柔佛州的马来西亚制造。

传承了三代人的源珍香肉干是柔佛州的麻坡名产,它的第二代传人吴勇将带领我们穿越麻坡市区的老街,一起寻找这个老字号起步的地方。尽管创办人吴亲众当年开始卖肉干的地方已物是人非,他的继承者依然延续他制作肉干的方法。许多老企业在迈向现代化作业的同时,也用心地传承着一些珍贵的传统制作方式,源珍香肉干就是其中之一。透过源珍香肉干的故事,我们看到了第二代及第三代继承者如何结合力量同心发展这个老字号,并秉持着创办人品质为上的经营理念,继续。

许多本土老字号都是我们所熟知的名字,咪咪虾味条和噹噹蟹酥这两个极具本土色彩的名字,就是新星食品厂的第二代传人构想出来的。这两种零食是在柔佛州峇株巴辖崛起的马来西亚制造,陪伴了许多小孩和年轻人度过欢乐的童年时光。透过第二代传人黎雄量的访问,我们才了解到这两种零食的前身,原来是创办人黎汉强所制作的咖喱虾条和加工马铃薯。而如今广受欢迎的咪咪虾味条和噹噹蟹酥,就是第二代人创新改革的成果。

在时代的进程中一路走来的老字号,背后都有汗水和泪水交织而成的动人故事。透过源珍香肉干、咪咪虾味条和噹噹蟹酥的故事,我们就了解到了无论多艰难、多贫穷的环境,只要不放弃就有机会开拓属于自己的未来。

第11集 犀牛标清热水、万家济苏合丸、海狗油和茅山油

播映时间:12/06/2011 9pm Astro AEC (301)

在我们熟悉的老招牌背后,其实传承着许多前人的智慧。而这些本土老字号背后的成长故事,更留给了我们许多值得学习的奋斗精神。由大马著名知性主持人林佩盈所主持的《老字号》人文系列,这一集将带我们一起去聆听几个和传统中医智慧有关的老字号故事。

诞生于40年代初的犀牛标清热水是帮助许多人清热解暑的良药;传承了两代人的万家济苏合丸是许多产后妇女为了祛风都会服食的传统中药;而陪伴了我们超过半个世纪,主治烫伤擦伤的海狗油和茅山油,则是许多家庭里必备的药油。

年逾80的松柏药行生产了许多历史悠久的药物,犀牛标清热水就是其中之一。以西药行起家的松柏药行创立于新加坡,之后在柔佛新山设厂。它的第二代掌舵人杨绍杰带我们去到柔佛海峡的岸边,为我们讲述他的父亲杨沐昌创业的故事,也分享了他如何在80年代让这个陷入财务危机的老字号起死回生。

以药材店起家的万家济药厂则是在槟城州崛起的本土企业。第二代传人卢宗喜和弟妹透过他们所制作的苏合丸,向我们诉说了传统中药这几十年来在马来西亚所面对的挑战和变迁。一个老字号要跨越时代继续生存,必定要与时并进。万家济是最早通过卫生部GMP认证的本土药厂之一,认定目标,无惧时代的进步而努力提升自己,让这个老字号得以一路走到今天。

早年,许多先辈们都以跑江湖的方式卖药,海狗油和茅山油的创办人也曾在群众面前以身试法,以推广自己的药品。为了寻访这两个老字号的故事,我们的摄制团队去到霹雳州的怡保,找到了买下它们的拥有权的林宝兴先生。林先生一路带着我们,透过这两个老字号的历史见证者,一一道出了创办人当年为了生活而艰苦奋斗的故事。

这一集的节目,我们透过四个非常贴近马来西亚人生活的老字号,看见了开创者们在创业时期面对挫折时不屈不挠的奋斗精神;也看见了他们的继承者愿意与时并进的经营理念。

第12集 光华日报

播映时间:19/06/2011 9pm Astro AEC (301)

许多老字号的创始人和继承者,都是非常值得我们敬佩的坚持者。如果没有这一群不轻易言弃,努力实现自己梦想的人,马来西亚人的成长岁月里也许就不会有那么多熟悉的名字伴随我们一起生活。大马著名知性主持人林佩盈这一次将带领观众一起去发掘一个关于坚持的百年故事。

以影像记录本土珍贵老企业故事的人文系列《老字号》,这一集就记录了一个拥有101年历史的本土老字号背后的故事。这个诞生于1910年,和已故的中国伟大革命家孙中山有密切关系的老企业,就是许多北马华人家庭里的精神粮食--《光华日报》。

透过这一集的节目,我们将了解到这份全马甚至是全世界现存历史最悠久的中文报章,百年前如何在一个大时代中应运而生,并如何影响了当时的世界格局及新中国的建立。高瞻远瞩、有魄力、有冲劲的现任及前任领导人;对工作充满热诚、见证了报业变迁的报人;和尽忠职守、默默耕耘的老员工;透过这一群陪伴《光华日报》
成长的人,我们聆听了许多这个老字号背后的动人故事。

曾在《光华日报》领军25年的拿督温子开,是这个孕育于槟榔屿的马来西亚制造在百年历程中,最具代表性的领导人之一。他带我们回到《光华日报》报社位于柴路头的旧址,叙述这份百年报刊在70年代时所面对的低潮期。在他的领导下,《光华日报》也在柴路头重振旗鼓,一路稳健成长。透过他的访问,我们也感受到了在70年代拯救这个老字号脱离经济危机的著名企业家已故丹斯里骆文秀,热爱及极力维护中华文化之情。

我们的摄制队也在《光华日报》里看到了珍贵无比的仅存铅字,透过这些小小的铅条所代表的一整个大时代,我们看到了这些年来印刷技术的突飞猛进,也从多位资深报人的叙述中,看到了本土报业这几十年来的巨大转变和改革创新。

《光华日报》是由孙中山先生创办唯一生存至今的中文报章,其价值异常珍贵。透过它鲜活的百年故事,我们看到了这个马来西亚历史文化瑰宝,一个世纪以来以坚定的脚步陪我们走过了好几代人的时光。

第13集 余仁生

播映时间:26/06/2011 9pm Astro AEC (301)

一个老字号要在时代的洪流中屹立不倒,天时地利人和缺一不可。在马来西亚人的共同记忆里,能够跨越百年依然蓬勃发展的老企业,几乎屈指可数。这一集的节目,就记录了一个立足本土,放眼世界的世纪老字号。大马著名知性主持人林佩盈将和你一起去聆听它走过132年岁月的成长故事。这个许多本土华人都知晓的老字号,就是享誉国内外的中药行——余仁生。

这一集的《老字号》透过马来西亚余仁生的主席拿督余梁贵珍和董事总经理骆荣福先生的叙述,追溯了余仁生132年的创业史及发展史;在节目当中,我们也透过三位出身于余仁生怡保老店的老员工的故事,一窥这个老字号数十年来所经历的变迁。其中一位老员工还带领我们的摄制队去到霹雳州的务边,一起寻访这个百年企业在务边的起始点。在建立于1907年的余仁生怡保老店里,我们不但找到了许多传统中药行早年常用的旧器具,还找到了余仁生白凤丸早年的包装。透过这些珍贵的历史遗物,我们对这个老字号的过去有了更深入的了解。

一提起余仁生,许多人都会想到它所生产的其中一个旗舰传统中药——“白凤丸”。余仁生白凤丸陪伴了不少大马的女性走过70多年的岁月,透过这些世代相传的小药丸,我们也领略到了流传了上千年的中医中药精华里头的养生之道。

余仁生是传承了四代人的百年企业,在一个接一个的大时代里,它也曾遇到过不同的瓶颈期而导致业务扩展停滞不前。身为马来西亚余仁生的主要幕后推手,骆荣福先生带我们回到这个老字号位于吉隆坡茨厂街的旧址,告诉我们当初他是如何配合余仁生第四代传人的经营理念,策划了一场扭转这个老企业命运的巨大改革。

一个拥有132年历史的招牌背后,蕴藏着的是数不清的辛勤耕耘和坚韧不拔的精神。《老字号》人文系列透过许多像余仁生一样的本土老字号的奋斗故事,让我们看到了这些老企业尽管历经时代的变迁,依然不断努力地攀越一个又一个高峰,一代人接一代人地向世界展现它顽强的生命力。它们的创始人、继承者及员工所留给我们的智慧之言,也必将让我们毕生受益。

 
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